냉장고 정전 시 음식물 보관 요령

갑작스러운 정전이 발생하면 냉장고 속 음식물이 상하지 않을까 걱정되죠. 특히 여름철이나 장시간 정전 시에는 온도 상승으로 부패가 빨라집니다. 오늘은 정전이 발생했을 때 음식물을 안전하게 보관하는 방법을 알려드리겠습니다.

1. 정전 시 즉시 해야 할 일

• ✔ 냉장고 문을 열지 말고 닫은 상태 유지
• ✔ 전력 복구 전까지 불필요한 개폐 금지
• ✔ 정전 시간 확인 후 음식 상태 판단

2. 냉장고 문을 열지 않아야 하는 이유

• ✔ 냉기가 빠져나가면 내부 온도가 빠르게 상승
• ✔ 4시간 이내 유지 시 대부분의 음식은 안전
• ✔ 냉동실의 경우 최대 24~48시간 냉기 유지 가능

3. 음식물 보관 기본 원칙

• ✔ 냉장실: 부패가 빠른 유제품·육류는 상단 선반에 배치
• ✔ 냉동실: 얼음팩·냉동식품으로 내부 냉기 유지
• ✔ 정전 전 미리 냉장고를 꽉 채워 두면 온도 유지력 ↑

4. 장시간 정전 시 대처법

• ✔ 얼음팩·냉매팩을 냉장실에 넣어 냉기 보존
• ✔ 음식은 보온백·스티로폼 박스에 옮겨 보관
• ✔ 가능한 한 서늘한 장소로 이동

5. 전기 복구 후 점검해야 할 사항

• ✔ 냉장고 내부 온도 확인 (5℃ 이하 유지 필요)
• ✔ 냄새·색·점액질 등 이상 있는 음식은 폐기
• ✔ 재냉동은 식중독 위험 있으므로 피하기

6. 냉장고 관리로 피해 줄이기

• ✔ 냉장고 내부 정리로 음식 위치 파악 용이하게
• ✔ 정전 대비용 아이스팩·냉매팩 상시 구비
• ✔ 냉장고 문패킹 손상 여부 정기 점검

7. 정전 대비 사전 준비 팁

• ✔ 정전 알림 서비스(한전 앱 등) 등록
• ✔ 비상용 휴대용 냉장 박스 준비
• ✔ 냉장고 위치를 통풍 잘 되는 곳으로 유지

마무리

정전은 예고 없이 찾아오지만, 냉장고 문을 열지 않고 냉기 보존하는 것만으로도 음식물 부패를 상당히 늦출 수 있습니다. 평소 냉장고를 정리하고 얼음팩을 준비해 둔다면 정전이 와도 당황하지 않고 안전하게 대처할 수 있습니다.