주방 식기류 위생 관리와 세척 요령

매일 사용하는 식기류는 가족의 건강과 직결되는 생활용품입니다. 그러나 잘못된 세척과 보관 습관은 세균 번식의 원인이 될 수 있습니다. 오늘은 주방 식기류를 위생적으로 관리하고 세척하는 요령을 소개합니다.

1. 식기류 오염 원인

• ✔ 음식물 잔여물이 세균 번식으로 이어짐
• ✔ 고온다습한 주방 환경
• ✔ 오랜 사용으로 인한 긁힘·균열

2. 올바른 세척 습관

• ✔ 사용 후 바로 세척하기
• ✔ 기름기는 키친타월로 닦은 후 세척
• ✔ 뜨거운 물로 헹궈 세균 제거

3. 재질별 세척 요령

① 유리·도자기

• ✔ 중성세제와 부드러운 스펀지 사용
• ✔ 금속 수세미는 표면 손상 유발

② 스테인리스

• ✔ 레몬·식초 활용해 물때 제거
• ✔ 물기 제거 후 건조해야 얼룩 방지

③ 나무 식기

• ✔ 장시간 물에 담그지 말기
• ✔ 세척 후 통풍 좋은 곳에서 완전 건조
• ✔ 주기적으로 오일링해 갈라짐 방지

④ 플라스틱

• ✔ 착색·냄새 제거에 베이킹소다 활용
• ✔ 전자레인지 사용 가능 여부 확인 후 세척

4. 식기 건조와 보관

• ✔ 물기는 반드시 완전히 제거
• ✔ 통풍 잘 되는 건조대 사용
• ✔ 밀폐된 수납장보다는 환기 가능한 공간 권장

5. 세균 번식 방지 팁

• ✔ 주방 수세미는 1~2주마다 교체
• ✔ 행주는 자주 삶아 소독
• ✔ 식기세척기 사용 시 필터 청소 필수

6. 주방 전체 위생 관리

• ✔ 싱크대 배수구 정기 청소
• ✔ 음식물 쓰레기 즉시 처리
• ✔ 환기 자주 해 습기 줄이기

마무리

주방 식기류는 올바른 세척과 건조, 보관만 지켜도 위생적으로 사용할 수 있습니다. 재질별 세척 요령과 정기적인 관리 습관을 실천해 가족 건강을 지키는 깨끗한 주방을 유지해 보세요.